রেসিপি মাছের চপ

প্রণালি: মাছের টুকরাগুলো ভাপে সেদ্ধ করে নিতে হবে তার পরে কাঁটা বেছে নিতে হবে। সেদ্ধআলু ভালোভাবে চটকে নিন। পাউরুটি পানিতে ভিজিয়ে সাথে সাথেই তুলে নিতে হবে। তারপর মাছ, আলু, রুটি খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। তেল বাদে সব উপকরণগুলো খুব ভালো করে মিশিয়ে পছন্দ মতো আকার দিন। এবার গরম তেলে চপগুলো ছেড়ে দিয়ে ভাজতে হবে। হালকা বাদামী রঙ আসলে নামিয়ে নামিয়ে নিন। ইফতার, সাদাভাত, পোলাও বা বিরিয়ানির সঙ্গে খেতে মাছের চপের জুড়ি নেই।

সুত্র : বাংলাদেশ রেসিপি