টপ নিউজ ডেস্ক: নাটোর নামটি শুনলেই যেন ‘কাঁচাগোল্লা’ নামটি চলে আসে সবার আগে। আর ‘কাঁচাগোল্লা’ নাম শুনতেই জিভে জল এসে যায় ভোজনপ্রিয় মানুষের। এবার নাটোরের সেই বিখ্যাত মিষ্টান্ন কাঁচাগোল্লা স্বীকৃত পেয়েছে নিজস্ব পণ্য হিসেবে ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য (জিআই) হিসেবে।
বৃহস্পতিবার (১০ আগস্ট) বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন নাটোরের জেলা প্রশাসক আবু নাছের ভূঁঞা।
শিল্প মন্ত্রণালয়ের পেটেন্ট শিল্প নকশা ও ট্রেড মার্কস অধিদফতরের মহাপরিচলক খোন্দকার মোস্তাফিজুর রহমান স্বাক্ষরিত জিআই সনদ পাঠানো হয়েছে জেলা প্রশাসকের কার্যালয়ে।
জেলা প্রশাসক অফিস সূত্রে জানা গেছে, তৎকালীন জেলা প্রশাসক শামীম আহমেদ কাঁচাগোল্লাকে জিআই পণ্য হিসেবে নিবন্ধনের আবেদন করেন চলতি বছরের ২৯ মার্চ। আর শিল্প মন্ত্রণালয় সনদ প্রদান করে গত ৮ আগস্ট।
জয়কালী মিষ্টান্ন ভান্ডারের স্বত্ত্বাধিকারী প্রভাত কুমার পাল বলেন, আমার বাব- দাদারা সেই সময় থেকে তৈরি করে আসছে কাঁচাগোল্লা। তাদের এ কর্ম ধরে রাখতে আমরা আজও তৈরি করছি কাঁচাগোল্লা। কাঁচাগোল্লার সুনাম ও খ্যতি রয়েছে সারা দেশে। আজ আমাদের কাঁচাগোল্লা জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে এবং সকলে অনেক খুশি আমরা যারা এ পেশার সঙ্গে রয়েছি।
সম্পাদনায়: শাহনাজ সাফা
